안녕하세요 김주부 입니다 🙂


오늘의 하루 식사 메뉴는 총 2가지에요 😉

부드러운 식감과 감칠맛이 넘치는 < 가리비 찜 >

국물맛이 끝내주는 새콤 칼칼한 < 김치어묵우동 >

부드러운 식감과 감칠맛이 넘치는 < 가리비 찜 > 🚢

코스트코에 가서 (생물) 가리비 2kg 약 10890원에 구입했어요

< 좋은 가리비 고르는 법 ✌️>

✅️ 가리비 표면에 지나치게 많은 따개비가 붙어있는 것은 패스!

✅️ 뻘이 군데군데 많이 묻어있는 상품도 패스!

✅️ 포장된 가리비를 들고 좌우로 기울여 봤을 때, 밑에 움직이는 물이 적은 것 으로!

첫 구매 때는 이런 점들을 모르고 샀더니 손질할 때 곤란했었어요

꼭 이런점들을 참고하시어 구매하세요

1) 생물이라 먹기 전 씽크대에 물을 받아 놓고 가리비를 넣어 10분간 해감을 해줬어요

2) 해감이 끝났다면, 다이소에서 가리비 전용으로 구매한 세척솔로 꼼꼼하게 닦아줍니다 👍

칫솔로 하면 가리비 면적이 넓고, 갯수도 많아서 손이 많이 가요!

3) 가리비 입이 위로 가게끔 세워서 찜기에 넣어줍니다

저희는 2kg 모두 한번에 넣었는데요 양이 많아서 2단으로 쌓아줬어요

✅️ 그리고 찜기 밑 냄비에 소량의 물을 넣어줬어요

10분간 찌고 3분 가량 뜸들이면 2단에 쌓인 가리비들까지 완벽하게 익어요!

그리고 찜기 밑 냄비에 나온 육수는 체에 걸려 소분 후 냉동시키면

두고두고 맛있는 해물라면을 끓여먹을 수 있어요 🌟 🍜

국물맛이 끝내주는 새콤 칼칼한 < 김치어묵우동 > 🍲 🍢

쿠팡에서는 2인분에 약 10720원 정도 하는데

✅️ 코스트코에서 4인분에 12000원 대로 할인 행사를 하길래 시식 후 얼른 집어왔어요!!

조리 시간도 짧고 만드는 법도 정말 간단해요 😲

저는 대파만 추가로 넣어줬고

물 양은 냉동되어 있는 어묵과 우동사리에서 수분이 더 나올 걸 생각해서 550ml만 넣어줬어요


이 부분은 개인 기호에 따라 조절하면 될 것 같아요

다양한 종류와 크기의 어묵이 들어있어 구성이 좋더라구요 👍 👍

대략 6가지 정도의 어묵이 있었던 것 같아요

끓으면 먹기 좋은 크기로 한번씩 짤라줬어요 ✂️